食で育む生きるちから 実践編―食育活動実践の手引き
佐賀県栄養士会
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カスタマーレビュー
食育実践に最適の入門書
食育基本法や基本指針が策定されているものの、食育の定義や範囲についてのコンセンサスは未確立である。この本は、食育の定義と目標、各分野の連携法などを解説し、活動の具体例を挙げた実践的なガイドブックで、「地域に根ざした食育コンクール2006」において農林水産大臣賞を受賞した「食ネット鳥栖」などの優良事例を取り上げ、目標・計画の立て方、体制の組み立て方、実践活動の進め方のポイントなどを解説している。分かりやすい内容で、これから食育を始めようとする人々に是非読んでもらいたい入門書である。“理論編”（平成17年、佐賀県栄養士会編、佐賀新聞社発行）とあわせて読むといい。
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